نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree472Likes

موضوع: گوجه بادمجان (یتیمچه و ...)

نمایش نتایج: از 57 به 64 از 90
صفحه 8 از 12 نخستنخست ... 567891011 ... آخرینآخرین
  1. #57
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    DARYA DEL آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,171
    نوشته های وبلاگ
    47
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    13934
    پسند کرده
    4737
    گوجه بادمجان

    بار اول بود که این غذا رو درست کردم " اما واقعا خوشمزه بود .

    بادمجانها رو که بعد پوست کردن و گرفتن تلخی " بدون روغن سرخ کردم .
    سپس پیاز سرخ کردم و مقداری زعفران و رب هم با پیازها تفت دادم و بعد یک لایه بادمجان روی پیاز داغ و یک لایه گوجه فرنگی ونمک و دارچین و مجدد پیاز داغ و ..... تا آخر .
    در آخر هم یه مقدار زعفران دم کشیده داخل ماهیتابه ریختم ودربش را گذاشتم تا غذا با حرارت کم بپزه و خوب مزه دار بشه .
    تنوع خیلی خوبی بود "


    نام: 20140514_225423.jpg نمایش: 1809 اندازه: 100.9 کیلو بایت
    gol yakh, &yeganeh&, *** صحرا 61 *** و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هدف زندگی "
    زندگی بخشیدن به هدف هاست.....

  2. #58
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    قانع آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    360
    میزان امتیاز
    61
    پسند شده
    2984
    پسند کرده
    1215
    این دستپخت همسری بنده بسیار خوشمزه بادمجان+فلفل دلمه ای+گوجه فرنگی+سیب زمینی استامبولی+پیازداغ و ادویه و کمی ربنام: DSC00305.jpg نمایش: 932 اندازه: 100.6 کیلو بایت
    مامان غزل, samin93, nora1 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #59
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نیکی گل آواتار ها
    مامی نیکی گل
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    788
    میزان امتیاز
    604
    پسند شده
    18102
    پسند کرده
    12941

    ویترین مدال ها

    گوجه بادمجون
    بادمجونارو سرخ کرده و سیب زمینیارو حلقه حلقه کردم به ترتیب کف ماهی تابه اول سیب زمینی بعد بادمجون سرخ شده و نهایتا گوجه گذاشتم مقدار خیلی کم زردچوبه و نمک اضافه کردم ، رب گوجه رو تو آب حل کردم و روی موادمون ریختم زود زود پخت و چاشنی هم آبلیمو اضافه کردم خیلی راحت و خوشمزه .

    nora1, hengamehh, m1361 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    ​فقط به خانوادم عشق می ورزم .



  4. #60
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    **زهرا* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۷
    نوشته ها
    1,567
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5112
    پسند کرده
    1634
    دوستان یه پیشنهاد میدم اگه دوست داشتید استفاده کنید. چون الان فصل غوره هم هست. توش غوره بریزید حسابی خوشمزه میشه. اگه ریختید نظر هم بدید

  5. #61
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hengamehh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    6,062
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    577
    پسند شده
    36138
    پسند کرده
    55034
    منم مدل نیکی گل جون درست می کنم اما لایه آخر یک لایه پیاز حلقه شده هم می چینم اگر پیاز دوست باشیدخیلی خوشمزه می شه ضمن اینکه پیاز برای سرفه های مزمن هم عالیه
    نیکی گل و zardin این نوشته را پسندیده.

    خدایا
    شکرت
    نی نی های من پر کشیدن پیش خودت


  6. #62
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان نینی تپل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۱۹
    محل سکونت
    خرم آباد
    نوشته ها
    31
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    515
    پسند کرده
    326
    بادمجان سرخ کرده و گوجه و سیرفراوان رب گوجه رو با مقداری آب جوشیده هم میزنم میزارم رو شعله و یه دونه سیر داخلش رنده میکنم و پیاز هم رنده میکنم و دو سه تا از بادمجون های سرخ شده رو توش له میکنم خیلی خوشمزه میشه

    نام: IMG_۲۰۱۴۰۷۰۴_۲۱۰۳۳.jpg نمایش: 643 اندازه: 108.3 کیلو بایت
    m1361 این نوشته را پسندیده.


  7. #63
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara24 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۴
    نوشته ها
    741
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    798
    پسند کرده
    415
    نقل قول نوشته اصلی توسط monir نمایش پست ها
    طرز تهیه یتیمچه:
    قابلمه رو چرب کرده یه ردیف پیاز حلقه حلقه شده ته قابلمه می چینیم.بعد اگه دوست داشتیم یه ردیف هویج(هویج دل بخواهه)بعدلایه بعدی بادمجون حلقه شده و لایه بعدی سیب زمینی حلقه شده.سپس در ردیف اخر یعنی بالاترین ردیف چند تا گوجه فرنگی برش خورده میذاریم.در ضمن برای لابه لای ردیف ها ادویجات میریزیم(نمک،فلفل،زردچوبه، لفل سیاه)اگه خواستیم چند تا دونه سیر خام هم میندازیم که طعمش بهتر میشه اصلانم بوش نمیاد.سپس مقداری رب رو با اب مخلوط کرده و روش میریزیم و یه قطعه کوچولو کره میذاریم روشکه بسی لذیذش می کنه.درب قابلمه رو گذاشته تا با حرارت ملایم و بخار خودش بپزه.معمولا با ماست وسیر میخورنش.
    ما هم یتیمچه را اینطوری درست می کنیم فقط آبغوره هم جزء واجباته. البته لاش جعفری خرد شده و غوره هم اگه باشه میریزیم.
    کلا هم یه نموره چرب و وقتی بر می داریم کا اصلا آب نداشته باشه و کامل به روغن بیفته

  8. #64
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narges* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    كرج
    نوشته ها
    798
    میزان امتیاز
    57
    پسند شده
    1846
    پسند کرده
    2738
    نقل قول نوشته اصلی توسط باران67 نمایش پست ها
    سلاااااااااااام
    من این غذا رو میپختم ولی بلد نبودم اسمش میشه یتیمچه
    سر جمع 2 دقیقه پختنش زمان میبره
    انقده حال میده در اوج سادگی خیلی خوشمزه ست
    اول قالبمه رو میذاریم رو گاز و شروع میکنیم به پوست کندن پیاز
    تو قابلمه روغن ریخته و زیرشو روشن میکنیم و همون جا سر قابلمه پیازو حلقه میکنم و توش میذارم
    بعد از یخچال بادمجون رو برداشته پوست کنده و سر فابلمه حلقه کرده توش میریزم(تو این فاصله پیاز سرخ میشه و تو غذا خوشمزه میشه
    هر لایه نمک فلفل زردچوبه داره
    لایه بعد سیب زمینی حلقه شده
    بعد فلفل دلمه ای
    چند حبه سیر
    لایه اخر گوجه
    بعد رب گوجه خوشمزه خونگی رو تو اب حل کرده میریزم توش و زیرشو کم میکنیم میذاریم بپزه
    این عکسش از قابلمه قبل پختن
    بعدشو ندارم

    ما با کشک میخوریمش
    خیلی خوشمزه ست
    عزيزم من هم همين طور مي پزم خيلي عالي مي شه . فقط با اين تفاوت كه آب مرغ هم توش مي ريزم. طعمش خيلي خوشمزه ميشه.
    .
     
    aydaa این نوشته را پسندیده.
    شادترين مردم لزوما" کسى که بهترين چيزها را دارد نيست
    بلکه کسى است که از چيزهايى که دارد بهترين استفاده را مى*کند

    www.amamzaman-110.blogfa.com

صفحه 8 از 12 نخستنخست ... 567891011 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما