نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree599Likes

موضوع: سیب پلو

نمایش نتایج: از 97 به 104 از 105
صفحه 13 از 14 نخستنخست ... 31011121314 آخرینآخرین
  1. #97
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    1,064
    نوشته های وبلاگ
    95
    میزان امتیاز
    1414
    پسند شده
    22589
    پسند کرده
    18707
    سیب پلو با مرغ زعفرونی

    برنج که تقریبا پخت سیب زمینی نگینی ریز رو بهش اضافه میکنم بعدم آبکش میکنم لابه لاش شوید خشک میریزم
    مرغ رو هم با کره و زعفرون سرخ میکنم تا طلایی بشه بعد با یه پیاز سالم نمک فلفل زردچوبه و آب کم میزارم بپزه آخرای پخت زعفرون و آبلیمو اضافه میکنم

    نام: 20160223_194437.jpg نمایش: 636 اندازه: 101.8 کیلو بایت
    ....
     
    sita-golam, باران67, sara chef و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام
    zand_af

  2. #98
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    1,064
    نوشته های وبلاگ
    95
    میزان امتیاز
    1414
    پسند شده
    22589
    پسند کرده
    18707
    بازم سیب پلو مثل دستور پست قبلی
    من سیب پلو رو بدون گوشت و مرغ بیشتر دوست دارم

    نام: 20160411_214731.jpg نمایش: 597 اندازه: 105.3 کیلو بایت
    اون قلبهای اون گوشه روغن کرمانشاهی هستش برای همسری خودم دوست ندارم
    ....
     
    kurosh1, *هما*, باران67 و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام
    zand_af

  3. #99
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهسا السلطنه آواتار ها
    مهسا.م
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۲۳
    محل سکونت
    اردبیل
    نوشته ها
    326
    میزان امتیاز
    616
    پسند شده
    6449
    پسند کرده
    7704
    سیب پلو یا همون بهتر بگیم سیب زمینی پلو؛ چون بنده هم تا چن وقت پیش فک میکردم این غذا با سیب هست



    سیب ها رو نگینی درشت برش دادم. برنج، سیب زمینی خام، شوید و زردچوبه رو ریختیم تو قابلمه و کته کردیم. با مرغ سرو کردیم.

    sita-golam, Mrs Razieh, zakizadeh و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #100
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,788
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2299
    پسند شده
    95232
    پسند کرده
    80417

    ویترین مدال ها

    سیب پلو کرمانشاهی





    سیب پلو کرمانشاهی از غذاهای سنتی کرمانشاه است. در تهیه سیب پلو کرمانشاهی از برنج، سیب زمینی، شوید خشک و تازه، کشمش، پیازداغ، خرما و گوشت مرغ یا ماهیچه استفاده می شود.


    مواد لازم

    مواد لازم مقدار واحد توضیحات
    برنج 2 پیمانه
    سیب زمینی 4 عدد متوسط
    شوید خشک 3 قاشق غذا خوری یا 300 گرم شوید تازه
    پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری
    کشمش 1.2 پیمانه
    خرما 7-8 عدد در صورت تمایل
    زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
    نمک به میزان لازم
    گوشت به میزان لازم گوشت مرغ یا ماهیچه (در صورت تمایل)




    طرز تهیه :


    برنج را خیسانده و نمک بزنید و کنار بگذارید.
    سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و در آب بگذارید تا سیاه نشود.
    اگر از شوید تازه استفاده میکنید که آن را پاک کرده و بشورید و آبش که رفت ریز خرد کنید.
    دریک قابلمه مناسب آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.
    برنج را در آن بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.
    درحین جوش به اندازه 1/2 لیوان آب سرد به برنج اضافه کنید تا برنج بهتر قد بکشد.
    یک قل مانده که برنج را آبکش کنید، آب سیب زمینی را خالی کرده و
    سیب زمینی را به برنج اضافه کنید بطوری که فقط یک جوش بزند و آن را آبکش کنید.
    نمک آن را اندازه کنید.
    در قابلمه روغن و مقداری آب ریخته و حالا از برنج یک کفگیر در قابلمه بریزید و
    روی آن شوید ریخته و دوباره برنج بریزید.
    کمی زرد چوبه و پیاز داغ ریخته و دوباره برنج و شوید را اضافه کنید تا تمام برنج را در قابلمه بریزید و
    بگذارید دم بکشد.



    نکات:



    1. اگر از شوید تازه استفاده میکنید باید برنج را دان تر بر دارید که له نشود.
    2. اگر از کته استفاده میکنید موقعی که تقریبا دارد آب برنج تمام میشود سیب زمینی را اضافه کنید.
    3. کشمش راهم بشورید و با مقداری روغن تفت دهید و هسته خرما را هم درآورید وهمراه کشمش تفت بدهید.
    4. اگر دوست داشته باشید به شوید به اندازه نصف قاشق غذاخوری شنبلیله اضافه کنید خیلی معطر میشود.
    5. اگر زردچوبه را دوست نداشتید میتوانید آنرا حذف کنید و موقع سرو آنرا با کشمش و خرما وپیاز داغ تزئین کنید.
    6. باهر نوع گوشت که دوست داشتید نوش جان کنید.
    7. با این پلو سالاد شیرازی با سرکه خیلی می چسبه.


    امیدوارم درست کنید وخوشتان بیاید...

    منبع






    *من از زردچوبه استفاده نکردم،به جای اون زعفرون زدم
    همچنین استفاده از شوید خشک رو ترجیح میدم


    *این غذا هم به صورت تنها سرو میشه و هم همراه با چیزای دیگه از جمله ماست،ترشی،سالاد شیرازی،تخم مرغ،مرغ ،ماهی،تن ماهی و یا گوشت و...

    *معمولا موقع سرو روغن کرمانشاهی یا روغن محلی روی پلو میریزن
    مامان غزل, fateme.mazhab1365, نایاب 90 و 18 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #101
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان سیدکوچولو آواتار ها
    الهه
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۳
    محل سکونت
    شهر بادگیرها
    نوشته ها
    469
    میزان امتیاز
    263
    پسند شده
    3652
    پسند کرده
    5367

    ویترین مدال ها

    اینم سیب پلوی خوشمزه...یک غذای فوری و خوشمزه
    نام: IMG_6045.jpg نمایش: 387 اندازه: 91.6 کیلو بایت

    برنج که نیم پز شد,سیب زمینی را بهش اضافه کردم و موقع دم گذاشتن لایه لایه شوید خشک ریختم
    iranrose63, zakizadeh, افسونی و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا شکرت

  6. #102
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hengamehh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    7,577
    نوشته های وبلاگ
    120
    میزان امتیاز
    785
    پسند شده
    39011
    پسند کرده
    59259
    سیب پلو بسیار خوشمزه کنارش مرغ ساده درست کردم

    نام: sibpolo.jpg نمایش: 325 اندازه: 60.1 کیلو بایت
    samane0101, میس مهسا, zakizadeh و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    خدایا
    شکرت
    نی نی های من پر کشیدن پیش خودت


  7. #103
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    1,064
    نوشته های وبلاگ
    95
    میزان امتیاز
    1414
    پسند شده
    22589
    پسند کرده
    18707
    سیب پلو با تن ماهی

    برنج که تقریبا پخت سیب زمینی نگینی ریز رو بهش اضافه میکنم بعدم آبکش میکنم لابه لاش شوید خشک میریزم

    نام: 20170420_211611.jpg نمایش: 229 اندازه: 102.0 کیلو بایت
    ....
     
    باران67, zakizadeh, گیتار و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام
    zand_af

  8. #104
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گیتار آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    نوشته ها
    2,089
    میزان امتیاز
    1590
    پسند شده
    23184
    پسند کرده
    19774
    سیب پلو

    نام: IMG_3767.jpg نمایش: 179 اندازه: 101.9 کیلو بایت

    سیب پلو غذای اصیل کرمانشاه که تو خونه ما خیلی طرفدار داره

    من اینطوری درست میکنم:

    برنج رو آبکش کرده شوید خشک وسیر رنده شده و سیب زمنی نگینی بخارپز شده رو لابه لای برنج

    ریخته دم میکنم موقع سرو از روغن کرمانشاهی یا روغن حیوانی استفاده میکنم

    چون طبع ماهی سرده من همیشه از سیر رنده شده لابه لای برنج استفاده میکنم عطر خاصی به برنج میده

    به جای شوید خشک میشه از شوید تازه استفاده کرد ولی من شوید خشک رو ترجیح میدم.

    تن ماهی را 20 دقیقه در آب جوشانده بعد روغن رو جدا کرده گوشت را خرد کرده با برنج سرو میکنم هر

    کس بنا به ذایقه ش از روغن ماهی روی برنج میریزه

    برای ته دیگ سیب زمینی به شکل ماهی:

    نام: IMG_3784.jpg نمایش: 180 اندازه: 103.7 کیلو بایت

    سیب زمینی درشت را پوست گرفته به ضخامت 2-3 میل برش داده روی تخته کار گذاشته کاتر زده

    روغن در قابلمه ریخته گرم که شد کمی زردچوبه ریخته قابلمه را میچرخانیم تا همه سطح آغشته بشه

    بعد سیب زمینی گذاشته برنج را لایه لایه ریخته

    از اضافات سیب زمینی کاتر خورده برای پلو استفاده میکنیم.
    ...
     
    fingil 0 shishi, hengamehh, nora1 و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    والعصر ..........

صفحه 13 از 14 نخستنخست ... 31011121314 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما