نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree914Likes

موضوع: حلقه مرغ یا گوشت و ...

نمایش نتایج: از 369 به 371 از 371
صفحه 47 از 47 نخستنخست ... 3744454647
  1. #369
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    زهره .م آواتار ها
    زهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۲۹
    نوشته ها
    826
    میزان امتیاز
    69
    پسند شده
    5955
    پسند کرده
    11934
    نقل قول نوشته اصلی توسط تان تان نمایش پست ها
    بچه ها یکی زود بیاد من هر چی گشتم خمیر هانیکو پیدا کردم. چکار کنم؟

    - - - Updated - - -

    یکی میگفت مارک رشد داریم ترسیدم نگرفتم
    عزیزم از دستور خمیر معرکه استفاده کن.خیلی هم به صرفه است.
    باران67, مامان سیدکوچولو و آیه جون این نوشته را پسندیده.
    "خدایا شکرت"


  2. #370
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    marziyeh.ali1 آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۲
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    636
    میزان امتیاز
    208
    پسند شده
    10384
    پسند کرده
    5517
    اشترودل گوشت
    با خمیر جادویی
    مواد بینش هم مثل مواد پیتزا
    نام: 20160621_213422.jpg نمایش: 1356 اندازه: 104.4 کیلو بایتنام: 20160621_213426.jpg نمایش: 398 اندازه: 103.9 کیلو بایتنام: 20160626_135507.jpg نمایش: 392 اندازه: 101.9 کیلو بایتنام: 20160720_152340.jpg نمایش: 387 اندازه: 100.0 کیلو بایت
    قرمه سبزی
     
    باران67, mitra40, m1361 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مادر
    تنها بتی ست که شکسته هایش هم
    بر من خدایی میکند

  3. #371
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mrs Razieh آواتار ها
    راضیه صفری
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    ابادان
    نوشته ها
    520
    میزان امتیاز
    1112
    پسند شده
    10297
    پسند کرده
    9284
    نام: 1509908261844.jpg نمایش: 137 اندازه: 108.4 کیلو بایت

    نام: 1505490397568.jpg نمایش: 138 اندازه: 59.5 کیلو بایت


    حلقه مرغ و ریحان
    با خمیر معرکه
    مواد لازم:

    آرد 500 گرم
    تخم مرغ 1 عدد
    شیر گرم 250 میلی لیتر
    روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
    مایه خمیر فوری یک قاشق غذاخوری سرپر
    نمک یک قاشق چایخوری
    شکر 2 قاشق غذاخوری . .
    من همیشه از مایه خمیر فوری استفاده میکنم . .
    ولی اگه مایه خمیرتون فوری نیست اول باید مایه خمیر رو عمل بیارید. به این صورت که شیر یا اب ولرم + مایه خمیر +شکر⬅روی ظرف درپوش بگذارید و یه ربع استراحت بدید تا پف کنه
    . .
    برای درست کردن خمیر ابتدا حدودا یک پیمانه از ارد رو جدا کنید و سپس : مابقی آرد +شکر + نمک +خمیر مایه فوری رو باهم ترکیب کنید و بعد شیر و تخم مرغ و روغن رو اضافه کنید و ورز بدید.حالا کم کم از اون یک پیمانه آردی که کنار گذاشته بودید اضافه کنید و ورز بدید. برای من حدودا نصف پیمانه از ارد اضاف میاد.
    .
    . همیشه تاکید کردم باز هم تاکید میکنم خمیر رو از آرد اشباع نکنید.خمیر خوب باید سبک باشه و کمی هم چسبنده.خمیر رو خوب ورز بدید و بعد در ظرف چرب شده به مدت نیم ساعت استراحت بدید.بعد از نیم ساعت به فرم دلخواه در بیارید و حدودا نیم ساعت دیگه هم استراحت بدید . سپس اگه قراره برای پیتزا استفاده بشه در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ _ ۲۰۰ درجه بپزید
    .

    ولی برای حلقه مرغ نیاز به این پخت نبود.پس بعد از فرم دادن به خمیر و استراحت دوم،مواد رو روش چیدم.مطابق عکس هایی که گذاشتم برشهای وسط رو روی حلقه کشیدم.با برس و شیر روی برشها رو مرطوب کردم و کنجد پاشیدم و بعد در فر ۱۸۰ درجه به مدت سی دقیقه پختم
    .
    . .
    من برای این حلقه سینه مرغ رو باریک برش زدم و در روغن کنجد بهمراه کمی ادویه و نمک و فلفل سرخ کردم.در کنار مرغ از فلفل دلمه ،قارچ،
    ورقه های گوجه خشک ، نخود فرنگی ، ذرت ،پودر ریحان خشک شده و پنیر پیتزا استفاده کردم
    ( ترکیب مواد سلیقه ای هست ) . .
    .*
    ✅✅دما و زمان پخت بر اساس نوع استفاده از خمیر ،نوع فر و ضخامت خمیر و همچنین مورد استفاده خمیر متفاوت هست

    نام: 1505490399424.jpg نمایش: 136 اندازه: 100.5 کیلو بایت

    نام: 1505490402451.jpg نمایش: 135 اندازه: 100.6 کیلو بایت

    نام: 1505490401374.jpg نمایش: 138 اندازه: 86.4 کیلو بایت
    *هما*, zahra - n, nora1 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا من دلم قرصه ،،،که دنیا زیر چشماته
    یه عمره یادمون رفته،،،زمین دار مکافاته!!!

صفحه 47 از 47 نخستنخست ... 3744454647
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما