ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل

**باران67** · ۱۳۹۴/۰۸/۲۴, ۰۴:۳۲ بعد از ظهر

نوشته اصلی توسط عطر سیب

نوشته اصلی توسط تان تان

دوستان ترشی فلفل دلمه ای خوشمزه میشه؟
تا چه مدت بمونه تغییر رنگ نمیده؟

منکه دیروز درست کردم ببینم چی از اب در میاد بهتون میگم
البته من فلفل دلمه ای کوچولو داشتم شکمشونو با لیته پرکردم ریختم تو دبه روشم سرکه ریختم

گلم ترشی فلفل دلمه ای تغییر رنگ نمیده
من چون معمولا فلفل ها رو کاتر میزنم و از این ترشی برای زیبایی و تزیین سایر ترشی هام استفاده میکنم ،دارم ازش تو یخچال
اگر فلفل هاتون سالم باشن و شاداب و موارد و نکات ترشی رو هم رعایت کنین
در یخچال هم نگهداری کنین خوب میمونه
مزه ش هم خوبه
میتونین با مقدار کم تست کنین
انشاا.. خوشتون میاد

**باران67** · ۱۳۹۴/۰۹/۰۸, ۰۱:۱۹ قبل از ظهر

این ترشی خوشمزه و خیلی تند و تیز و رو از مهناز خانوم یاد گرفتم.
ممنونم ازشون

در این ترشی به جای سرکه از آب لیمو ترش استفاده میشه

فلفل های ریز و قلمی خوشگل رو انتخاب کنین.
مخلوطی از نمک و زردچوبه درست کنین

روی هر کدام شکاف کوچکی مطابق تصویر بدین و داخل اون نمک و زردچوبه رو با نوک کارد بریزین.

شکاف رو ببندین و فلفل ها رو داخل شیشه بچینین.

شیشه رو با آب لیمو ترش تازه پر کنین . در شیشه رو ببندین و داخل یخچال بذارین.
بعد از دو هفته ترشیتون اماده ست

نکته:
-میتونین یکی دو عدد لیمو ترش هسته گرفته هم داخل شیشه بگذارین.
دقت کنین از لیمو های زرد و رسیده استفاده کنین تا تلخی پوستشون کم باشه.

-میتونین مخلوط نمک و زردچوبه رو داخل آب لیمو بریزین و به فلفل ها شکاف ندین.

**sohei59** · ۱۳۹۴/۰۹/۱۶, ۱۰:۵۷ قبل از ظهر

ترشی فلفل کبابی
این فلفل های قرمز مخصوص شهر ارومیه هستن بهشون گیژلر بیبری می گن
فلفل ها رو روی ذغال کباب می کنیم پوستش رو جدا می کنیم(باید حتما دستکش داشته باشیم)مقداری سیر خرد می کنیم و داخل ظرف چیده و با سرکه ونمک پر می کنیم.خیلی خوشمزه میشه
نام: 2015-09-18 16.44.02.jpg نمایش: 1119 اندازه: 103.1 کیلو بایت