نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree256Likes

موضوع: ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 45
صفحه 2 از 6 نخستنخست 12345 ... آخرینآخرین
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۷
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    17
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    34
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل


    اینم ترشی فلفل من
    Andrew, بهار 44 و باران67 این نوشته را پسندیده.
    یه وقتای هست که باید لم بدی یه گوشه . وفقط جریان زندگیتو مرور کنی...بعدش بگی: به سلامتی خودم که اینقدر تحمل داشتم

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    85
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    52
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل

    من ترشی فلفل دلمه ای رو اینطوری درست می کنم
    فلفل دلمه ای شکم پر
    مواد لازم:
    فلفل دلمه ای های رنگی و کوچیک
    سبزی ترشی
    سیرو فلفل تند
    سرکه
    نمک
    داخل فلفل ها رو همانطور که برای دلمه خالی میکنی خالی کنید و در هاش رو نگه دارید بعد مق داری سرکه
    داخل قبلمه ریخته وفلفل هارو 5دقیقه بجوشانید سبزی هارو خرد کرده با سیر وفلفل تند ریز یاله شده مخلوط کنید
    نمک زده وداخل فلفل ها رو پر کنید درشان را گذاشته وداخل ظرف مناسب بچینید وخیلی اروم روی فلفل ها سرکه بریزید
    ودرش رو محکم کنید بعد از 1 هفته میل کنید

    ترشیم تموم شده و عکس ندارم
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  4. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    480
    پسند شده
    22319
    پسند کرده
    14687

    Re: ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل


    فلفل جوشونده تلخی گرفته-سرکه -نمک
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  5. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۲۷
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    172
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    485
    پسند کرده
    168

    Re: ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل

    منم ترشی فلفل سبزو اینجوری درست کردم.
    این ترشی فوریه و بعد از یکی 2 روز قابل استفادست.

    ابتدا فلفل ها رو شسته و تک تک فلفل ها رو توسط چاقو برش کوچیکی بزنید.
    سپس فلفل ها رو چند دقیقه در آب در حال جوش بریزید.در حدی که فلفل ها کمی نرم شود و تغییر رنگ دهند.

    سپس فلفل ها رو خارج کنید و داخل ظرفی از آب سرد بریزید.(بهتر است به آب سرد کمی نمک هم اضافه کنید)
    حداقل 12 ساعت این کارو انجام بدید و هر چند ساعت یکبار آب ظرف رو عوض کنید تا تلخی فلفل ها گرفته بشه.
    اگه میدونید فلفل هاتون زیادی تند یا تلخند مدت 12 ساعت رو بیشتر کنید،مثلا 2-3 روز.
    بعد فلفل ها رو خارج کنید و چند ساعت روی دستمالی پهن کنید تا خشک بشند و آبشون کاملا گرفته بشه.

    در مرحله آخر فلفل ها رو داخل ظرف مورد نظر بریزید .میتونید لابلای اونها از چند حبه سیر و سبزی های معطر مثل تلخون و نعنا یا جعفری استفاده کنید.
    لابلای فلفل ها کمی نمک بپاشید و آنقدر سرکه بریزید که روی فلفل ها رو کاملا بپوشونه.
    ظرف رو میتونید داخل یخچال نگهداری کنید.

    این ترشی بعد از یکی 2 روز قابل استفاده است.
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    هنر چرمدوزی با دست
    charmine.blogfa.com

  6. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۰۸
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    44
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    0

    Re: ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل

    سلام. من برای ترشی فلفل دلمه ای 4 رنگ فلفل گرفتم و نگینی خورد کردم. بعد که گذاشتم خشک بشه بعد از چند ساعت فاسد شدن (بوی ترش میداد). طبیعیه؟ چه جوری باید آب فلفلا رو بگیریم؟
    الان دوباره درست کردم ولی شک دارم که خشک شده بودن یا نه.
    نفست شکفته بادا و ترانه ات شنیدم گل آفتابگردان!

  7. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    480
    پسند شده
    22319
    پسند کرده
    14687

    Re: ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل

    نقل قول نوشته اصلی توسط zahra6212
    برای تهیه ترشی فلفل دلمه ای حتما باید خشک خشک شده باشن و بعد روشون سرکه بریزیم؟
    نه من که همیشه همین که میشورم میذارم هر ترشی یی رو هیچیش هم نمیشه
    قدیما چون سرکه ها خونگی بود خشک خشک میکردن که مبادا کپک بزنه
    Andrew, باران67 و مریم جون این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  8. #15
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8171
    پسند کرده
    4947

    Re: ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل

    ترشی فلفل



    من ترشی فلفل رو با فلفل کبابی درست میکنم.
    اول آب رو جوش میارمو فلفلها رو میریزم توش 5 دقیقه بجوشه تا تندی بیش از حدشون کمی متعادل بشه
    بعد آبکش میکنم و دوباره توی قابلمه کمی آب و نصف استکان سرکه قرمز و کمی نمک سنگ میریزم و وقتی جوش اومد فلفلها رو میریزم توش و دو سه تا جوش که زد زیرشو خاموش میکنم میزارم خنک بشه و میریزم توی شیشه.
    یک هفته بعد آماده ی خوردن میشه.
    خورش بادمجون
     
    Andrew, باران67 و ترنم63 این نوشته را پسندیده.
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  9. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    480
    پسند شده
    22319
    پسند کرده
    14687

    Re: ترشی فلفل دلمه ای - ترشي فلفل

    نقل قول نوشته اصلی توسط خانومی
    برای اینکه فلفل ها ترد بمونن چیکار کنیم بهتره ؟
    خانومی جان اگه بخوای فلفلها ترد باشن باید نجوشیده بریزی تو سرکه ولی اونجوری یه مقدار مزه تلخی میده
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

صفحه 2 از 6 نخستنخست 12345 ... آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما