انجمن گفتگوي مامي سايت

سلام دوستان
من هرچي گشتم مبحث تزيين ديس پلو رو نديدم به نظرم اومد بزارم .گرچه من از بي هنراش هستم اما بهانه اي هست براي اينكه از تزيين دوستان استفاده كنم ...

اينم براي خالي نبودن بحث از عكس : اين ديس پلويي هست كه براي افطار درست كردم





درمورد آب لبو هم ديدم زياد سوال شده و جوابايي هم داده شده اما اينو بگم كه من لبو رو تميز ميكنم يعني ميشورم و با مقدار كمي آب به اندازه اي كه نصف ظزف رو آب بگيره و بقيه رو لبوها ... ميپزم ...هم لبوها پخته ميشه و هم آب غليظ و پر رنگي باقي ميمونه آب اون رو تو پلاستيكاي كوچولو يا ظرف يخ به اندازه يه قاشق ميريزم چون يه قاشق غذا خئوري خيلي برنج رو پررنگ ميكنه و بعد اونو فريز ميكنم ... ابدا طعم برنج رو عوض نميكنه ...
به جاي اينكه از رنگهاي خوراكي كه بي ضرر هم نيستن استفاده كنيد از رنگاي طبيعي استفاده كنيد :
براي قرمز :‌آب لبو
براي سبز :آب جعفري
براي نارنجي :اب پرتغال غليظ شده
اگه مقدار آب لبو رو كم و زياد كنيد رنگاي صورتي و جگري هم بهتون ميده

تپل باشيد و سلامت

_________________
روزی توخواهی آمد
از کوچه های باران
تا از دلم بشویی
غمهای روزگاران

_________________
آشپزخونه ی ما

WWW.EVCHI.BLOGFA.COM

دریا باش تا بعضی ها از با تو بودن لذت ببرند و بعضی ها که لیاقت دیدن تو را ندارند ، غرق شوند ...

زهرا بانو جان
من اینجوری درست میکنم...همینطور که گفتی 3 بار میپزیم و ابشو عوض میکنم اما با کمی شکر ...بعد از 3 بار توی کره و کمی روغن تفت میدهم شکر و کمی گلاب میریزم و میگذارم تا کمی نرم بشه بعد استفاده میکنم

_________________
آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

این هم دیس پلوی بته جغه ایی من !

_________________
عـــــــــــــــــکــــــــــــــــســـــــــــــــــــهــــــــــــــــــای بــــدون تـــــوضیح و غـــیـــر مــامـــی پیکی حذف خواهند شد!

من زرشک پلو رو همراه با هویج درست می کنم خیلی خوشگلتر و خوشمزه تر میشه.

اينم عكسم

_________________

دادا جان منم عكستو نديدم !!!
مهنوش جان ايده خوبيه استفاده مينماييم ...راستي ار هويچ گفتي : يه جا شنيدم كه براي اينكه پياز داغ روي غذا خوشرنگ و خوشگل تر بشه تو ظرفي كه ميخوايد پيازا رو سرخ كنيد قبلش هويچ سرخ كنيد وبا همون روغن پياز رو تفت بديد ...امتحان نكردم و لي عقلا بايد زيبا بشه

_________________
روزی توخواهی آمد
از کوچه های باران
تا از دلم بشویی
غمهای روزگاران

سلام سلاممممممممم خوبين دوستاي گلم امروز اولين باره كه نظر مي زارم راستش داشتم تزئيناي ديس پلو رو نگاه مي كردم كه ديدم اي دل غافل ديس برنج خودمو از توي وبلاگم برداشتن و تازه كلي هم درموردش نظر دادن و من عقبم تازه جالب اينجاست كه با اسم خودشونم زدن راستش اولش شك كردم ولي وقتي تيله هاي ميزمو ديدم صد در صد مطمئن شدم
بزارين خودم براتون به ترتيب بگم قسمت سبزش خلال پسته، قرمزش رنگ غذاي پودري، زردشم زعفرون، براي نارنجيشم زعفرون رو با همون رنگ غذا قاطي كردم و اينجوري شدآهان در مورد مزشم هيچ فرقي نميكنه پس نگران نباشين سوالي بود در خدمتم

najma نوشته است:

BEHNAZI جون یعنی شما همون  evchi  هستید؟!؟!!؟یا اون شما هستید یا هیچ کدوم نیستید یا ....گیج شدم آخه!؟!!؟

najma جونم من خودمم بهناز ديگه اون (evchi  ) اومده از توي وبلاگ من عكسو برداشته و اينجا به اسم خودش گذاشته