انجمن گفتگوي مامي سايت

سلام دوست جونا منم عکس ژله آکواریوم که کمی با آموزش نجما جون فرق میکنه رو گذاشتم:



مواد لازم :
ژله قرمز :۱ بسته
ژله آبی :۱ بسته
مواد لازم برای کرم که زیر ژله آبی است:
زرده تخم مرغ: ۳ عدد
شیر: ۵/۱ لیوان
ورق ژلاتین: ۲ عدد
خامه :۵۰ گرم فرم نگرفته
وانیل: ۴/۱ قاشق چایخوری
شکر: ۴/۳ لیوان
طرز تهیه :
ژله قرمز و طبق دستور روی پاکت درست کنین بعد بریزین توی قالب ماهی که برای ژله و تزیین سالاد استفاده میشه بزارین یخچال تا ببنده
ژله آبی رو هم همینطور درست کنین من چون ظرفم گود نبود و از لبه های ظرف بیرون میریخت گذاشتم کمی بسته شد بعد هم زدم تا حالت تیکه تیکه گرفت بعد روی کرم دادم اما اگه ظرف شما گود بود و نمیریخت بعد اینکه کرم گرفت و بسته شد ژله أبی و روش بدید.
من طبق تصویر توضیح میدم:
ژله قرمز که بسته شد (ماهی) اونو برگردونین تو ظرف مورد نظر برای سرو طوری که وسط ظرف قرار بگیره
طرز تهیه کرم :
زرده را با شکر و وانیل خوب زده تا سفید شود شیر را جوشانده مخلوط زرده را به آن اضافه کرده دوباره روی حرارت قرار داده تا بوی خامی زرده گرفته شود ژلاتین را که به مدت ۵ دقیقه در آب سرد قرارداده ایم به مایه کرم اضافه کرده و مخلوط می نماییم تا کاملا باز شود خامه را نیز اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم کرم را در یخچال گذاشته تا سرد شود اما بسته نشود بعد در اطراف ماهی قرمز ریخته در یخچال گذاشته تا کاملا بسته شود بعد طبق توضیح بالا ژله آبی و ریخته و بعد با شکلات سنگی و پاستیل که به شکل قورباغه و ماهی و خرچنگ و.... تزیین میکنیم امیدوارم خوشتون اومده باشه



اضافه گشت مدیر انجمن:
سلام، دوستای خوب و مهربونم لازم دونستم تو پست اول یه سری نکات رو جهت راحتی خودتون یادآوری کنم؛

1.اگه برای بار اول میخواهید این ژله عزیز رو درست کنید لطفا از اول تاپیک و با دقت، تموم نکاتِ دستور و خلاقیت هایی که دوستان دیگه بکار بردن و حتی سوالای کاربرای عزیز و جوابهای هنرمندای مهربون رو مطالعه کنید، چون این باعث میشه هم سوال تکراری پرسیده نشه (که این خودش باعث زیاد شدن بی مورد صفحات و خسته شدن یا ترسیدن! دوستای تازه وارد واسه خوندن بشه) و هم خودتون با یه تجربه ی منفی (که با نخوندن نکات ممکنه بدست بیاد) مواجه نمیشید.

2.لطفا این بندهای قوانین انجمن از قبیل:

قبل از پرسیدن هر سوالی از امكان جستجو در سايت استفاده کنید.

برای ابراز احساسات و تشکر کردن فقط از دکمه تشکر استفاده کنید.

از ارسال مطالب غير مرتبط در انجمن ها خودداري نماييد.

از گذاشتن عکس بدون توضیح خود داری نمایید و پاسخ به پرسش های احتمالی دوستان را به توضیحات عکس اضافه کنید.

برای آپلود عکس حتما از آپلود سنتر سایت استفاده کنید.

را در این مبحث نیز بطور کامل رعایت کنید.
در صورت رعایت نکردن نکات گفته شده - با عرض شرمندگی - پست های مذکور حذف میشوند

لینک قوانین سایت: http://www.mamisite.com/forum/viewtopic ... =2&start=0


با تشکر سامره                                                        


برای دیدن دو دستور نجما اینجا و اینجا رو ببینید.

_________________
برای کشتن یک پرنده نیازی به تیر و کمان نیست...بالهایش را بچین،خاطرات پرواز روزی صد بار او را خواهد کشت...

اين عکس ژله آکواريومي فقط به خاطر نجما که خيلي اين ژله رو دوست داره :303:

_________________
دنیای مجازی اون بیرونه
که همه تو قیافن
دنیای واقعی اینجاست
همه بی ریا خاکی
کسی زخماشو نمی پوشونه
کسی اشکاشو پاک نمی کنه
کسی بغضش رو قورت نمیده

دوست عزیزشما پاستیلها رو گذاشتی تو ژله ی داغ.
باید صبر کنی ژله به غلظت سفیده ی تخم مرغ برسه و بعد پاستیل هات رو هر جای ژله که می خوای بزاری.
اگه پاستیلها رو گذاشتی و بر عکس شدن بزار ژله ت یه کم سفت تر شه.

_________________
دنیای مجازی اون بیرونه
که همه تو قیافن
دنیای واقعی اینجاست
همه بی ریا خاکی
کسی زخماشو نمی پوشونه
کسی اشکاشو پاک نمی کنه
کسی بغضش رو قورت نمیده

اینم ژله آکواریوم من :
این ژله لایه زیرین آن بیسکوییت پتی بور:




     برای این آکواریوم:
     ژله آبی       ۱ بسته
     پتی بور       ۱ بسته
     کره             مقداری
     پاستیل       مقداری
     اسمارتیز      مقداری
     ابتدا بیسکوییت را کاملاً خورد میکنیم و با کره آب شده مخلوط میکنیم،و در ظرف پیرکس ریخته و صاف میکنیم و در یخچال به مدت ۱۵ الی ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا خودشرا بگیرد و بعد پاستیلها را روی آن میگذاریم وجای میدهیم.و بعد آهسته ژله آبی(پودر ژله آبی را اول یک لیوان آبجوش ریخته و یک لیوان آبسرد  میریزیم) را فقط روی پاستیل ها واسمارتیز با قاشق ریخته و به مدت ۱۵دقیقه در یخچال قرار میدهیم.و بعدبقیه ژله را آرام آرام با قاشق روی مواد ریخته و در یخچال میگذاریم.
این یکی لایه زیرینش کرم موز می باشد.




     برای این آکواریوم:
     شیر : ۱ لیوان
     نشاسته : ۱ قاشق غذاخوری
     شکر : ۱ قاشق
     پودر ژله موزی : 1 بسته
     اسمارتیز      مقداری
     ابتدا نشاسته را با آب سرد حل میکنیم، و بعد شیر و شکر را با هم مخلوط میکنیم وروی شعله گاز قرار میدهیم تا غلیظ شودو میگذاریم تا خنک شود. و بعد پودرژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و داخل سس بالا ریخته و خوب مخلوط میکنیم داخل ظرف پیرکس ریخته و به مدت ۳۰دقیقه در یخچال میگذاریم و همان مراحل بالا را تکرارمیکنیم یعنی دوباره پاستیل را میچینیم و بعد پاستیلها را روی آن میگذاریم وجای میدهیم.و بعد آهسته ژله آبی(پودر ژله آبی را اول یک لیوان آبجوش ریخته و یک لیوان آبسرد  میریزیم) را فقط روی پاستیل ها واسمارتیز با قاشق ریخته و به مدت ۱۵دقیقه در یخچال قرار میدهیم.و بعدبقیه ژله را آرام آرام با قاشق روی مواد ریخته و در یخچال میگذاریم.
با تشکر از وبلاگ دل نوشته من

_________________
با همه تدبیر خویش ما سپر انداختیم ... روی به دیوار صبر چشم به تقدیر او

چند مدل ژله هاي من كه با استفاده از ايده هاي شما اساتيد محترم درست كردم. لطفاً نظر بدين تا كارم بهتر بشه.

ژله آكواريوم



>

_________________
" من راز دريا را را با تفكر در يك قطره شبنم كشف كردم"
                                                         (جبران خليل جبران)

ژله آکواریوم

_________________
لطف سالوس جهان خوش لقمه ایست
کمترش خور کان پر آتش لقمه ایست
آتشش پنهان و دودش آشکار
دود او ظاهر شود پایان کار