24 بهمن 1394

اسلایس قهوه و گردو

یک اسلایس شیرین و خوشمزه که میتواند همراه با چای یا قهوه ی یک روز سرد، بسیار دلچسب باشد.

سالاد بروکلی و سیب

تنوع در #سالادها یکی از روشهای داشتن یک #تغذیه_سالم است، با تنوع مواد و سبزیجات داخل سالاد و همینطور سس هایی که برای مزه دارکردن سبزیجات به کار میبریم اشتهای…

کیک گلابی

تا هنوز #گلابی در بازار هست، در این هوای سرد زمستانی این #کیک خوشمزه رو تهیه کنید  و همراه با یک فنجان #قهوه یا #چای داغ لذت ببرید.

بیسکوئیت نسکافه و گردو

#بیسکوئیت #گردو و #نسکافه ، شیرینی راحت و خوشمزه ای که اگر ذائقه تون اجازه میده میتونید نسکافه بیشتری نسبت به دستور اضافه کنید و بیسکوئیت های خوشمزه تری هم…

حلوای انبه

#حلوایی لطیف و خوشمزه و متفاوتی که از طرف یکی از کاربران هنرمند مامی سایت توصیه شده است.

خورش قیمه بادمجان

باز هم یک #خورش اصیل ایرانی که کدبانوهای عزیز با روش طبخ آن آشنایی دارند و در اینجا فقط به ذکر نکات تهیه بهتر آن بسنده میکنیم.

سلامت



15 فوت کوزه گری لازانیا

3.3837209302326 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.38 (43 رای)

برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت.

  1. میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است )
  2. مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد، لازانیای شما به دلیل ترکیب با مواد دیگر بوی چربی دنبه خواهد گرفت.
  3. پیاز استفاده شده در لازانیا ( برای گرفتن بوی زُهم گوشت ) خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید.
  4. اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید، میزان آن بسیار کم باشد و ترجیحاً لازانیایی که با سس سفید ( بشامل سس ) تهیه میشود، مطلوب تر است که رب در آن استفاده نشود و برای رنگ گرفتن گوشت از کمی زردچوبه استفاده کنید.
  5. حتما اولین لایه ای که در ظرف میریزید سس سفید باشد. ( کف ظرف )
  6. روی سس سفید ورقه های لازانیا را بچینید.
  7. بعد از هر لایه ورق لازانیا، یک لایه خیلی خیلی خیلی نازک مایه گوشتی یا سبزیجات بریزید.
  8. روی هر لایه مایه گوشتی، مقدارخیلی کمی پنیر پیتزا (موزارلا) رنده شده و پودر پنیر پارمزان بریزید. ( پنیر پارمزان خیلی ضروری نیست )
  9. پس از ریختن پنیر روی هر لایه، سس سفید فراوان بریزید.
  10. وقتی لایه ها تمام شد روی آخرین لایه، بعد از گذاشتن ورق لازانیا، مایه گوشتی یا سبزیجات نریزید، فقط سس سفید بریزید.
  11. در آخرین لایه روی سس سفید را با پنیر پیتزای فراوان پوشش دهید.
  12. قبل از قرار دادن در فر، مقداری آب را با سیفون یا آب پاش روی لازانیا اسپری کنید.
  13. حتما در انتهای پخت گریل را روشن کنید و حدود 10 دقیقه از بالا حرارت دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی شود. در این مدت چند بار به فر سر بزنید و مراقب باشید پنیر نسوزد.
  14. وقتی لازانیا را از فر در آوردید، بلافاصله سرو نکنید و صبر کنید تا دمای پنیر کمی پایین بیاید.
  15. در صورت امکان به صورت تک نفره سرو کنید، ولی اگه با ظرف پخت سرو میکنید، خودتان از قبل لازانیا را برش زده و به روی میز ببرید.

 

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: سحرناز صادقی


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

بارگذاری نظرات قدیمی تر

بخشهای دیگر مامی سایت!

  • نوروزانه

  • شب یلدا

آخرین نظرات کاربران

شبنم
توضیحاتتون عالی بود خیلی گشتم بابت جا دکمه ای شما اینقد ساده وروان توضیح داده بودید که من مبتدی هم س...

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• طراحی فروشگاه اینترنتی
طراحی سایت ، طراحی فروشگاه اینترنتی
Hiberd.com
• تور ترکیه
آژانس مسافرتی فلات پارس ارائه دهنده انواع تورهای کیش مشهد و تورهای ترکیه تایلند ارمنستان مالزی هند و دبی
Falat-Pars.com
• برنامه کاهش وزن سیبیتا
تغذیه سالم بدون رژیم + مهار غذا خوردن‌های احساسی + پشتیبانی تلفنی | حضوری و غیرحضوری
Sibita.com
• فروشگاه دست پز
آموزش تهیه سوسیس و کالباس خانگی فروش ادویه و پوشش سوسیس و کالباس
Dastpaz.com
• مرکزاکستنشن و ناخن
مو بلند شوید تنها با 120.000 تومان تلفن 09306984191-66914466
Hairextensions.blogfa.com
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
• آموزش زبان انگليسى
يادگيرى زبان انگليسى از پايه تا آيلتس به همراه برنامه ريزى
Sarzaminezaban.co
• سایت آشپزی
جستجو براساس کالری ، چربی و ....
Avayesalamati.com

کاربران آنلاین

azar.banoahmadi89(ziba)shiriinS@Yemami mahdisشالیزهماتیhannanholly wineفرنوش صفاییmy soul*samir*مامان حدیثهz-rahimi-nfereshte82مامان پیمانnarvan2satia70افسونی