06 خرداد 1395

چیز کیک کامکوات

حتماً از زمستان مقداری مربای #کامکوات در یخچال مانده؛ میتونید این #چیز_کیک خوشمزه رو باهاش درست کنید و لذت ببرید.

آش دوغ

آش دوغ معمولا به سبک های گوناگون در شهرهای مختلف تهیه میشود. معروفترین #آش_دوغ مربوط به اردبیل و سرعین است، تا وقتی هوا هنوز کمی خنک است این آش خوشمزه…

شیرینی جو با کره بادام زمینی

#شیرینی با طعم خوب و متفاوت #کره بادام زمینی که میتوانید هم بین شیرینی های #عید تان بگذارید و هم به عنوان #عصرانه با یک فنجان چای یا قهوه نوش…

توپهای گردویی

#شیرینی های ساده و خوشمزه ی مناسب #نوروز که بعد از بیرون آوردن از فر، به دلخواه میتوانید روی آن را تزئین کنید.

شیرینی انگشتی گردویی

این #شیرینی توسط خانم نجما طارمی ترجمه و ارائه شده است و باز هم همچون دیگر ایده های مامی سایت، توسط کاربران زیادی اجرا و تجربه شده است.

شیرینی مرکبات

یک #شیرینی رنگی و زیبا که میتواند که تنوع خوبی به #شیرینی_عید نوروز بدهد. طرز تهیه و مهر و قالب آن در دسترس بوده و میتوانید به راحتی تهیه کنید.


15 فوت کوزه گری لازانیا

3.3035714285714 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.30 (56 رای)

برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت.

  1. میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است )
  2. مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد، لازانیای شما به دلیل ترکیب با مواد دیگر بوی چربی دنبه خواهد گرفت.
  3. پیاز استفاده شده در لازانیا ( برای گرفتن بوی زُهم گوشت ) خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید.
  4. اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید، میزان آن بسیار کم باشد و ترجیحاً لازانیایی که با سس سفید ( بشامل سس ) تهیه میشود، مطلوب تر است که رب در آن استفاده نشود و برای رنگ گرفتن گوشت از کمی زردچوبه استفاده کنید.
  5. حتما اولین لایه ای که در ظرف میریزید سس سفید باشد. ( کف ظرف )
  6. روی سس سفید ورقه های لازانیا را بچینید.
  7. بعد از هر لایه ورق لازانیا، یک لایه خیلی خیلی خیلی نازک مایه گوشتی یا سبزیجات بریزید.
  8. روی هر لایه مایه گوشتی، مقدارخیلی کمی پنیر پیتزا (موزارلا) رنده شده و پودر پنیر پارمزان بریزید. ( پنیر پارمزان خیلی ضروری نیست )
  9. پس از ریختن پنیر روی هر لایه، سس سفید فراوان بریزید.
  10. وقتی لایه ها تمام شد روی آخرین لایه، بعد از گذاشتن ورق لازانیا، مایه گوشتی یا سبزیجات نریزید، فقط سس سفید بریزید.
  11. در آخرین لایه روی سس سفید را با پنیر پیتزای فراوان پوشش دهید.
  12. قبل از قرار دادن در فر، مقداری آب را با سیفون یا آب پاش روی لازانیا اسپری کنید.
  13. حتما در انتهای پخت گریل را روشن کنید و حدود 10 دقیقه از بالا حرارت دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی شود. در این مدت چند بار به فر سر بزنید و مراقب باشید پنیر نسوزد.
  14. وقتی لازانیا را از فر در آوردید، بلافاصله سرو نکنید و صبر کنید تا دمای پنیر کمی پایین بیاید.
  15. در صورت امکان به صورت تک نفره سرو کنید، ولی اگه با ظرف پخت سرو میکنید، خودتان از قبل لازانیا را برش زده و به روی میز ببرید.

 

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: سحرناز صادقی


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

بارگذاری نظرات قدیمی تر

بخشهای دیگر مامی سایت!

  • نوروزانه

  • شب یلدا

آخرین نظرات کاربران

شرکت سایت
فوق العاده بود
دست گلتون درد نکته
رضا صادقی
ممنون از مطلب ارزنده تان
مامان بهار
طرفای کردستان آش دوغ رو به عنوان غذای بهاری و تابستانه میشناسن و موقع خوردن به خاطر داغیش آدم به شدت...

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• رژیم غذایی
ارائه رژیم غذایی لاغری و چاقی توسط پزشک به صورت آنلاین
Foodregime.com
• سیسمونی و اسباب بازی هیجان انگیز
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 4000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
• برنامه کاهش وزن سیبیتا
تغذیه سالم بدون رژیم + مهار غذا خوردن‌های احساسی + پشتیبانی تلفنی | حضوری و غیرحضوری
Sibita.com
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com
• سایت آشپزی
جستجو براساس کالری ، چربی و ....
Avayesalamati.com
• سنگهای زینتی
معتبرترین فروشگاه مجازی سنگهای زینتی و شفابخش با ضمانت تعویض و برگشت کالا
Khastany.ir
• تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، چرخ گوشت صنعتی ، خلال کن صنعتی و تجهیزات رستوران
گارد استیل