22 آذر 1396



خوراك نخود با سبزيجات

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

اين غذا با نخود و چند نوع از سبزيجات تهيه ميشود و روغن بسيار كمي براي طبخ آن در نظر گرفته شده  و پخت آن در فر انجام مي گيرد.

 

مواد لازم:

  • نخود / 1 پيمانه
  • بادمجان / 2 عدد
  • فلفل كبابي / 2 عدد
  • سيب زميني / 2 عدد
  • پيازچه / 5 عدد
  • سير / 3 حبه

مواد لازم براي سس:

  • زيتون له شده / 1 قاشق غذاخوري
  • گوجه فرنگي / 1 عدد
  • رب گوجه / 1 قاشق غذاخوري
  • فلفل قرمز / 1 قاشق چايخوري
  • روغن زيتون / 3 قاشق غذاخوري
  • نمك / به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا فر را با درجه حرارت 170 درجه سانتيگراد روشن كنيد.
نخود را با آب ولرم خوب بشوييد و به مدت 5 تا 6 ساعت در آب نسبتاً گرم خيس كنيد.
بعد از گذشت 5 – 6 ساعت آب نخود را صاف كرده و با يك پيمانه آب به مدت 10 دقيقه بپزيد و سپس آب نخود را خالي كرده و صاف كنيد.
بادمجانها را پوست گرفته و به مدت 10 دقيقه در محلول آب و نمك بخيسانيد تا رنگ بادمجان زود سياه نشود و تلخي احتمالي آن نيز گرفته شود. سپس آب بادمجان را خالي كرده و خشك كنيد.
پيازچه و سير را بشوييد و پوست بگيريد.
پوست سيب زميني را بگيريد. گوجه فرنگي را رنده كنيد و فلفل كبابي را خرد كنيد.
بعد از آماده كردن سبزيجات بايد سس غذا را آماده كنيم.
براي اينكار، زيتون له شده ، گوجه فرنگي رنده شده ، رب گوجه فرنگي ، فلفل قرمز و روغن زيتون را درون ظرفي خوب مخلوط كنيد.
درون يك ظرف به ترتيب ، نخود و ديگر سبزيجات را بريزيد و سس را اضافه كنيد و سپس به اندازه اي كه روي سبزيجات كاملاً پوشيده شود، آب بريزيد.
ظرف را داخل فري كه از قبل گرم شده است قرار دهيد و به مدت يك ساعت و نيم زمان دهيد تا خوب بپزد، اين غذا را به صورت كاملاً گرم سرو كنيد.

عکس از اینترنت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• عمل بینی
عمل بینی،تزریق چربی،پروتز سینه ،لیپوماتیک ولیپولیزر توسط فوق تخصص جراح پلاستیک
Royalsurgery.com
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
اجاره ویلا
بزرگترین سایت اجاره ویلا ، اجاره باغ برای تولد و عروسی اطراف تهران
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت، قالب رایگان وردپرس، قالب وردپرس دانلود، قالب وردپرس فروشگاهی، قالب وردپرس حرفه ای
101site.ir
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
لیزر تریا
دستگاه لیزر خانگی رفع موهای زائد
Tria4x.ir
فروش ویژه اقساطی جیلی gc6
لیفان، جک، جک اس5, جک جی5 اتوماتیک, لیفان 620, لیفان ایکس60, لیفان 820, جک اس3, هیوندای
نمایندگی 1732 کرمان موتور